DESCRIZIONE: Nome comune: Leccio Nome botanico: Quercus ilex Famiglia: Fagaceae Pianta: Albero sempreverde a portamento eretto Rami: Sparsi sul fusto con portamento orizzontale Corteccia: Bruna e liscia Foglie: Verdi, coriacee, aghiformi in stato giovanile in maturità oblanceolate Fiori: Giallo verdastro poco appariscenti alle estremità dei rami Frutti: Ghiande Peculiarità: Di facile gestione e vigorosa

DESCRIZIONE: Nome comune: Lentisco Nome botanico: Pistacia Lentiscus Famiglia: Anacardiaceae Pianta: Arbusto sempreverde con accentuato odore di resina, molto ramificato Rami: Di colore rosso in fase di crescita e rapida lignificazione, tendenzialmente orizzontali Corteccia: Di colore cenerino in forma giovanile e bruno rossastro nelle piante adulte Foglie: Paripennate, ellittico lanceolate, verde cupo con colorazioni rossastre nei germogli Fiori: Poco appariscenti di colore giallo, riuniti in pannocchie cilindriche in marzo/aprile Frutti: Drupe (bacche) rossastro/nere nel periodo invernale Peculiarità: Dalle bacche si estrae un olio aromatico e commestibile. Profumo resinoso in tutte le sue parti

DESCRIZIONE: Nome comune: Olivastro Nome botanico: Olea europea Famiglia: Oleaceae Pianta: Arbusto o albero molto longevo Rami: Numerosi e spinacenti, molto fitto e denso Corteccia: Grigio cenere, rugosa nelle piante adulte Foglie: Coriacee, opposte, lanceolate di colore verde glauco Fiori: Piccoli a grappoli di colore bianco panna in aprile/maggio Frutti: Piccole olive verde bruno (drupe) Peculiarità: Tronco spesso contorto, cavo e monumentale. Dai suoi frutti si produce olio.

DESCRIZIONE: Nome comune: Palma di S. Pietro (Palma nana) Nome botanico: Chamaerops humilis Famiglia: Palmae Pianta: Cespuglio sempreverde Corteccia: Marrone scura o rossastra Foglie: Robuste,palmate,rigide ed erette a forma di ventaglio Frutti: Drupe oblunghe fibrose e leggermente zuccherine Peculiarità: Resistente alla siccità